La fragola dal punto di vista nutrizionale apporta solo 27 kcal per 100 grammi ma è molto ricca di vitamina C, di sali minerali come potassio, ferro, magnesio fosforo e calcio e di acido folico, un ricostituente per la nostra memoria. Il consumo di fragole fa aumentare il livello di serotonina inducendo un miglioramento dell’umore. Inoltre i polifenoli contenuti nella fragola svolgono attività antitumorali, antinfiammatorie e antineurodegenerative.
Contribuisce a prevenire il diabete di tipo 2 e se consumata in maniera costante
riduce i livelli di colesterolo cattivo (LDL). Ricerche e studi hanno però dimostrato che, per raggiungere questi risultati, bisogna mangiare le fragole almeno tre volte a settimana. E’ considerata tra gli alimenti che aiutano a mantenere giovane il nostro organismo !
Se ben coltivate sono ottime piante da ornamento con le foglie dentate e i fiori bianchi a cinque petali e per i frutti lasciamo la descrizione al poeta:
“Dai calici aperti si esala
l’odore di fragole rosse.
Splende un lume là nella sala.
Nasce l’erba sopra le fosse.”
(Giovanni Pascoli)
